04/05/2021
La storia di PanBistrò affonda le proprie radici a Bologna nel quartiere Bolognina a partire dagli anni Settanta, quando i Fratelli Romano iniziano a dedicarsi alla loro attività di panificazione ...
20/04/2021
La cultura agroalimentare italiana vanta un’infinità di prodotti e sapori strettamente legati al territorio di provenienza, con proprietà organolettiche uniche e spesso inimitabili, frutto dell’incredibile sinergia tra clima, varietà di materie prime, tecniche e ...
06/04/2021
Due amici e una sola passione: il buon cibo. Simona e Franco si sono conosciuti cinque anni fa e la loro amicizia ha dato vita alla Fermata del Gusto, l’angolo ...
23/03/2021
Una sfoglia sottile al cui interno si trovano ricordi d’infanzia, tradizione, odori e sapori di casa, ma anche i sorrisi e lo stupore dei più piccini. I tortellini rappresentano tutto ...
09/03/2021
Le drogherie sono da sempre considerate dei posti senza tempo, nei quali si sa quando si entra, ma non quando e se ne si uscirà. Sono famose per la loro ...
23/02/2021
In una città come Bologna, nota per la sua tradizione culinaria intramontabile, non può di certo mancare una cultura enologica di livello. Perché, diciamoci la verità, per assaporare al meglio ...
09/02/2021
Come tutti i veri bolognesi ben sapranno, Piron él Furnar è uno dei panifici più rinomati e apprezzati della città, oltre a rappresentare una delle botteghe più storiche di Bologna. ...
26/01/2021
La grande passione della famiglia Simoni è quella per il buon cibo e le eccellenze della gastronomia bolognese Partiti dalla campagna, varcano la soglia della città alla fine degli anni ...
26/01/2021
Non basterebbe un libro per descrivere ed elencare tutte le specialità alimentari bolognesi. Una storia di odori, profumi, materie prime sopraffine e manualità. La cucina bolognese contribuisce da decenni a diffondere le eccellenze ...
12/01/2021
Fin dai primi anni del ‘900 in quel suggestivo angolo di via Petroni a Bologna, divenuto simbolo del gusto della città, l’Antica Drogheria Calzolari si è rivelata luogo di ritrovo ...