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La torta di riso bolognese: la storia dell’antico dolce tradizionale
01/06/2021
Alzi la mano chi non apprezza una fetta di torta di riso! Impossibile assaggiare questo squisito dolce tradizionale bolognese e non innamorarsene al primo morso. Un’esplosione di gusto avvolgente per ...
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Pescheria Brunelli: la vostra pescheria di fiducia a Bologna
18/05/2021
Era il 1924 quando nel cuore del Quadrilatero bolognese è nata la bottega che ad oggi da tutti è conosciuta (e apprezzata!) come Pescheria Brunelli. Quello che non tutti sanno, ...
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PanBistrò F.lli Romano: pane, amore…e tradizione innovativa!
04/05/2021
La storia di PanBistrò affonda le proprie radici a Bologna nel quartiere Bolognina a partire dagli anni Settanta, quando i Fratelli Romano iniziano a dedicarsi alla loro attività di panificazione ...
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Perché scegliere i prodotti a km 0 per la vostra spesa
20/04/2021
La cultura agroalimentare italiana vanta un’infinità di prodotti e sapori strettamente legati al territorio di provenienza, con proprietà organolettiche uniche e spesso inimitabili, frutto dell’incredibile sinergia tra clima, varietà di materie prime, tecniche e ...
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Alt: siamo giunti alla Fermata del Gusto
06/04/2021
Due amici e una sola passione: il buon cibo. Simona e Franco si sono conosciuti cinque anni fa e la loro amicizia ha dato vita alla Fermata del Gusto, l’angolo ...
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Come fare i tortellini alla bolognese seguendo la ricetta tradizionale
23/03/2021
Una sfoglia sottile al cui interno si trovano ricordi d’infanzia, tradizione, odori e sapori di casa, ma anche i sorrisi e lo stupore dei più piccini. I tortellini rappresentano tutto ...
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Drogheria Dalla Pioggia: nel cuore di Bologna una bottega dall’anima antica ma dinamica
09/03/2021
Le drogherie sono da sempre considerate dei posti senza tempo, nei quali si sa quando si entra, ma non quando e se ne si uscirà. Sono famose per la loro ...
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Dove comprare vino a Bologna (anche online!)
23/02/2021
In una città come Bologna, nota per la sua tradizione culinaria intramontabile, non può di certo mancare una cultura enologica di livello. Perché, diciamoci la verità, per assaporare al meglio ...
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Piron él Furnar: la storia di una famiglia e di tanta dedizione
09/02/2021
Come tutti i veri bolognesi ben sapranno, Piron él Furnar è uno dei panifici più rinomati e apprezzati della città, oltre a rappresentare una delle botteghe più storiche di Bologna. ...
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Salumeria Simoni, una storia bolognese
26/01/2021
La grande passione della famiglia Simoni è quella per il buon cibo e le eccellenze della gastronomia bolognese Partiti dalla campagna, varcano la soglia della città alla fine degli anni ...
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